油焖大虾

材料、

大明虾、豆苗、小番茄

制作、

要注意的是去虾的沙袋，要不虾头的时候会觉得砑碜

1. 番茄汁（可以用小西红柿打碎）
2. 葱姜切片，放入油，炸出香味，倒出炸好的油（葱香油，自制）
3. 120度火炸，两面炸出发白为好。
4. 放入番茄汁
5. 放入盐，白糖，料酒
6. 焖3-4分钟即可